控制香菇个头

    根据现在人们对蔬菜的选择可以看出,大个头的平菇并不是人们所喜欢的类型,然而一些菇农不能紧跟市场需求生产一定规格的商品菇,造成增产不增收。采用以下几种措施可控制其规格。

    适当提温双孢菇生长适温为15℃-20℃,适当提高棚温可有效增加现蕾数量,使子实体个头大多处于中等偏下水平。

    改变覆土覆土层较厚时土层中菌丝密布,但不易纽结,一旦纽结现蕾,周围菌丝便集中营养及水分供应,势必长成大个头子实体。一般正常覆土厚3-5厘米,调整为覆土2厘米厚,菌丝易纽结现蕾,现蕾时形成生存竞争,不易产生大个菇。

    更换菌株现普遍使用的菌株“2796”是一种大粒型品种,其主要优势为适应性广、抗逆性强、个头大、产量高,但符合要求规格的相对较少。因此,在有订货合同时可更换小粒型菌株。