马铃薯好管理 皖南皖北可种植

  在传统主粮**下行的大环境下,转型种植成为不少农民的首选应对方式。近日,枞阳、萧县等地农民来电询问马铃薯种植的相关情况。为此,记者采访了省农科院脱毒薯类研究中心主任廖华俊。

  皖南皖北均可种植

  马铃薯就是俗称的土豆,在大家印象中,往往多产自西北干旱缺水的地方。加之农产品**市场上所售马铃薯很大一部分是来自青海、甘肃、山东等地的,所以很容易让部分种植户认为我省不适合种植。那么真实情况是怎样的呢?

  “马铃薯具有节水、高产、高效、生长期短等优势,我省不但可以种,而且皖北皖南都能种。 ”廖华俊介绍说,安徽每年可以春、秋两季种植马铃薯。目前全省马铃薯种植面积100万亩左右,适用于“水稻—马铃薯”轮作,“马铃薯—玉米、大豆、棉花”轮作等。

  种植上是否会因地域不同,导致品质、产量也不同?

  “我省从皖北到皖南,气候差异不大,农户判断是否能种,主要是看土壤,而不是区域。 ”廖华俊告诉记者,像沙土地、沙壤土都比较适何种植马铃薯,但粘重的土壤就不太合适了。 “有些稻田土、砂姜黑土等,通过改良、采用新的培育方式,也是可以种植的。 ”

  现在,沿淮、淮北地区已出现了“马铃薯—玉米、黄瓜”及“大棚马铃薯—毛豆—西瓜”的轮作模式;合肥以南多采取“水稻+马铃薯”的模式。成本方面,种植马铃薯每亩需要种薯、农膜、肥料、**、人工等成本,总计在1000元左右。而安徽平均产量在4000斤左右,去年4月份大棚马铃薯上市时,地头收购价达到1.7—1.8元/斤。综合来看,种植马铃薯比种植主粮,利润要丰厚。

  提倡“稻—薯”轮作

  我省地处中原,与干旱少水以土豆为主食的西北地区相比,农户对马铃薯的关注度远远不及前者。但是目前,国家提出的马铃薯主粮化战略,可能会带来发展机遇。

  2015年1月5日,农业部正式将马铃薯确定为继小麦、水稻、玉米之后的第四大主粮。预计到2020年,50%以上的马铃薯将作为主粮消费,全国种植面积由目前的8000多万亩增加到1.5亿亩。为贯彻落实国家马铃薯主粮化战略,优化农业种植结构,去年9月省农委也发布了《2016年安徽稻田马铃薯增产模式攻关示范方案》。

  事实上,我省尤其是江淮之间,在种植马铃薯方面确有优势。

  据了解,目前的华北、西北、西南马铃薯主产区,由于水资源和自然、地理、气候等原因,面积增加潜力已经很小,下一步马铃薯产业的主战场必然移至长江中下游地区。而安徽稻茬田、冬闲田充足,2000万亩水稻产区、800万亩冬闲田,将是通过“稻—薯”轮作发展马铃薯产业的必然选择。

  据统计,在产量和效益方面,安徽地区马铃薯产量仅次于青海和山东,居全国第三;亩均经济效益仅次于山东,居全国二位。

  温度与水分是关键

  目前,马铃薯在全国的亩均产量为2300斤,我省马铃薯亩产多在3000—5000斤不等。其实,有关马铃薯种植的最高产量记录是在山东滕州,亩产超5000公斤。

  为何不同地区之间马铃薯亩产差距这么大呢?廖华俊认为,西北干旱少雨,产量自然不高;而滕州多是大棚精细种植。抛开土壤、水分、气候等方面的差异,我省与山东农户相比,差距就在技术方面。如果我省种植户掌握好高效栽培技术,亩产稳定在4000—6000斤问题不大。

  相对于食用马铃薯,菜用型更适合安徽种植,利润更高。据悉,马铃薯属于无性繁殖作物,易种性退化,生产上应选用脱毒种苗。安徽应选用早熟品种,如费乌瑞它、中薯3号、中薯5号、中薯8号、早大白等。

  廖华俊表示,种植上,应选择地势平坦、旱能浇、涝能排、耕作层深厚、疏松的沙质壤土或壤土地块为宜;采用马铃薯播种机种植,施肥、播种、起垄、覆盖地膜同步完成;大棚栽培可选用多功能田园管理机进行开沟,人工施肥、播种,而后采用机械进行覆土。

  “在田间管理方面,除了要适时破膜、中耕培土和追肥以外,水分和温度是关键。 ”廖华俊提醒种植户,马铃薯不耐旱也不耐涝,应根据需要及时浇水。比如在早春温度低时,适当少浇水,以中耕代浇水,雨水过后及时排水等。大棚种植要管理好温度,播种后至出苗前,要闷棚10天左右,促苗早出;待出苗70%以上时,开始放风降温,生长期控制在20—25℃为宜。