袋栽平菇高产稳产五要点

  科学选用菌袋

  1、菌袋规格:在实际生产中,要依据不同的栽培时间,选取相应规格的菌袋。夏末秋初选用20×40厘米或22×45厘米的菌袋,秋季选用24×45厘米或25×50厘米的菌袋,秋末冬初选用25×50厘米或26×52厘米的菌袋,冬季选用25×50厘米或28×55厘米的菌袋。

  2、菌袋质量:菌袋不要选用透明度较高的塑料袋,应选用颜色稍灰暗的高密度低压聚乙烯塑料袋。

  3、菌袋准备:趁农闲时先将菌袋一端系好,系绳长约20厘米,系时留1.5厘米的头。可提前在菌袋上扎3~4排孔,可省工、省时。

  菌种的选择与制备

  1、菌种选择:依据不同的栽培时间选择不同特性的菌种,杜绝高温季节栽培低温菌种,低温季节栽培高温菌种。要多选几个品种,分批投料,随季节供应不同类型的平菇。同一品系的菌种要实行轮换栽培。

  2、菌种制备:有条件的最好自制菌种,以降低成本。原种用麦粒、玉**、高粱粒制备均可,栽培种尽量用纯棉子壳制备,也可适当掺些玉米芯。

  建菇房或菇棚

  可将旧房稍加改造,房顶改造成薄膜顶,墙上刷石灰,并喷施杀虫剂如辛硫**、**等,再用硫黄熏一下;房内地面整平后,铺一层10~15厘米厚的新土,发菌时再铺一层地膜。也可依据投料量,在村前屋后的空地或坑塘边搭建菇棚。如果条件允许,最好建标准化的菇房或菇棚,分批投料,进行规模化生产。

  培养料配方及处理

  1、配方①棉子壳100%,硝酸**钾肥0.8%,802或农丰大力士10毫升。

  ②棉子壳50%,玉米芯48%,硝酸**钾肥1%,**酸二氢钾0.2%,食用菌营养素0.8%。

  ③玉米芯100%,复合肥2%,食用菌营养素0.5%,食盐1.5%。

  以上配方均加入0.15%~0.2%的多菌灵和2%~3%的石灰粉。

  2、拌料①人工拌料:水泥地面的用水量减少至130%;砖面的提前用水洇透,以减少营养水的流失。人工拌料时,前几遍翻拌要快,保证掺料均匀。

  ②机械拌料:栽培规模大的多采用机械拌料,要掌握好料的水分。

  3、加石灰粉与喷杀虫剂的时间要错开加石灰粉与喷杀菌剂要错开1~2天,生料栽培要错开2~4小时。无论是掺料还是翻料,调好堆后,都应用**剂封料防虫。

  4、装袋前检验低温季节生料栽培时,料温不能太低,当温度升至20℃再装袋。调好的料不能有异味,若有异味可喷2%的明矾水或5%的过**酸钙清液。料的pH值要保持在8~9。待料稳定后,集中装袋。

  菌袋管理

  菌袋质量的好坏,决定着平菇产量的高低。装袋后菇房或菇棚内要始终保持适宜的温度。菇农要制作一个检查明白卡,上面注明菌丝生长期需要的适宜温度,每2~3小时检查1次,分别记录详细的温度、湿度和通风情况。装袋后7天,料温可基本稳定。菌袋上下左右垛间应多放几支温度计,不仅要看房内或棚内温度,而且要看菌袋垛间温度。尽量中温发菌,温度保持在18℃~22℃。气温高时应倒垛降低菌袋层数,气温低时应覆膜增温。